Chicharrón dorado y crujiente, mezclado con cebolla morada, tomate, cilantro y limón fresco. Una entrada ácida, fresca y perfecta para compartir
Troncos de maduro dorado, suaves por dentro y caramelizados por fuera, con queso costeño y caramelo especiado de canela.
Crujientes lumpias rellenas de res sazonada y vegetales frescos, doradas hasta lograr una textura crocante por fuera. Servidas con salsa agridulce de la casa.
Chorizo llanero y chorizo rojo dorados al punto.
Tortilla artesanal de maíz rellena de queso costeño fundido.
deliciosas tiritas de pollo bañadas en salsa de naranja
La esencia de la parrilla en un solo plato. Jugosa picanha Angus, tierno lomo de cerdo y pechuga a la parrilla, acompañados de guarniciones que resaltan el autentico sabor del fuego.
Tres protagonistas de la parrilla reunidos en una experiencia inolvidable: lomo ancho de res, bondiola de cerdo ahumada y chorizo artesanal, preparados al carbón para ofrecer un equilibrio perfecto entre jugosidad, ahumado y sabor.
La unión perfecta entre el mar y la parrilla. Salmón a la plancha y pechuga de pollo acompañados de queso apanado y guarniciones seleccionadas que crean un equilibrio entre frescura, cremosidad y sabor.
Para los verdaderos amantes de la carne. Dos cortes premium de res: picanha Angus y lomo ancho, acompañados de chorizo artesanal y guarniciones que convierten cada bocado en una experiencia parrillera.
Una imponente selección de carne de res, costilla BBQ, chuleta de cerdo, chorizo llanero y chicharrón crocante, acompañada de papas francesas, mazorca asada y tajadas maduras. Una experiencia creada para quienes disfrutan la carne en grande.
costillas angus jugosa, chuleta ahumada, chorizo artesanal y dados de queso acompañada de yuca cocida
Una canoa cargada con tres arroces de la casa: llanero, oriental y chicharrón, acompañados de papas fritas y patacones crocantes. Una combinación abundante, sabrosa y perfecta para compartir.
Camarones, cerdo, tocineta china, embutido de cerdo ahumado ,huevo y vegetales salteados, con papas fritas y salsa agridulce.
Arroz salteado con chorizo llanero y vegetales, coronado con chicharrón crocante de cerdo y acompañado de patacones con el sabor autentico de nuestra cocina.
Arroz especiado con res, chorizo llanero, vegetales y maíz, junto a patacones.
Gran canoa de carnes con costillas BBQ, res, cerdo y pechuga, acompañada de arroz oriental, lumpias, yuca, papa criolla, mazorca, monedas de plátano, chorizos y cachapa con queso.
Selección de res y cerdo con chorizo llanero, costillas, yuca cocida, monedas de plátano y cachapa.
Corte de res de 350 gr sellado al grill, jugoso y lleno de sabor, servido en lascas con un toque llanero de nuestra cocina. Acompañado de papas a la francesa.
300 gr de Chata de res dorada al grill, jugosa y llena de sabor, con una textura suave y el toque llanero de nuestra cocina. Servida con papa francesa, chorizo y ensalada fresca.
Filete de pechuga marinado despues puesto al grill acompañado de papas a la fracesa y mazorca.
Sobrebarriga de res cocida lentamente para lograr terneza, terminada al grill con un toque llanero de nuestra cocina. Acompañada de papas a la francesa, ensalada fresca y cachapa
Costillas de cerdo caramelizadas en salsa BBQ, con papa francesas, mazorca y ensalada.
